Elazığ gastroloji alanında ili ön plana çıkaran yemeklerinden biri olan Salçalı Köfte festivaline hazırlanıyor.

Salçalı Köfte Festivali’nin, Elazığ’ın tanıtımı için çok önemli olduğunu söyleyen Elazığ Lokantacılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Zülfü Tarhan, düzenlenen festivalle Elazığ’ın hem adını hem de lezzetini tüm dünyaya duyurmayı hedeflediklerini belirtti.
5. Geleneksel Salçalı Köfte ve Gastronomi Festivaliyle ilgili açıklamalarda bulunan Başkan Tarhan, “Köfte festivalimiz var. Her yıl bir geleneksel olarak yapıyoruz. Bu festivali gerçekleştirmemizdeki amaç Elazığ’mızı ve Elazığ mutfağımızı dışarıya tanıtmak, hatta dünyaya tanıtmak. Dışarıdan da insanların ilgisini ilimize çekip. Özellikle seyahat turizmi noktasında ilimize katkı sağlamak. Bu amaç ve gayeyle yola çıktık. Bugüne kadar gerçekleştirdiğimiz festivallerde çok güzel verim aldık. Birçok ilden bu festival aracılığıyla şehrimize gelen insanlar tanıdık. Nasip olursa bu yıl da beşincisini gerçekleştireceğiz. Biliyorsunuz artık bu geleneksel hale geldi. Şehrimizle artık özdeşleşen bir festival haline geldi.” dedi.