Yükleniyor Festivaller
  • Bu festival geçti.

GastroAntep Festivali

12 Eylül @ 10:00 - 15 Eylül @ 23:00 Gaziantep

GastroAntep Festivali (Gaziantep Yemekleri Festivali) 12-15 Eylül tarihlerinde 2. kez Gaziantep’te düzenlenecek.


AÇIKLAMA

Gaziantep, Gastronominin tarihle harmanlandığı şehir…

İnsanlığın ilk kez tarım ve hayvancılık yapmaya başladığı Mezopotamya bölgesinin kuzey-batı ucunda yer Gaziantep, bölgede Akdeniz ve kara iklimlerinin geçişkenlik gösterdiği eşsiz bir coğrafyada yer almaktadır.

İklimin ve verimli toprakların etkisi Gaziantep’in sayısız farklı çeşitte tarımsal ürüne ev sahipliği yapmasını sağlamaktadır.

Kent ayrıca insanlık tarihinin farklı onlarca devresine tanıklık etmiş, Tarihi İpek yolunun en önemli noktalarından birinde kurulmuştur. Binlerce yıldır kültürlerin, fikirlerin, bilimin değiş tokuş yapıldığı kentin mutfağı da kentin tüm bu özelliklerinden etkilenmiştir.

Gaziantep Yemenden başlayıp kuzeyde Kafkaslara kadar giden hat üzerinde yer alan farklı kültürlerin ve Hindistan’dan başlayıp Anadolu’nun Ege bölgesinde biten doğu-batı hattında yer alan onlarca farklı kültürlerin özelliklerini harmanlamış bir kenttir. Kentin mutfağı tarih boyunca bu kültürel harmanın en kuvvetli öğesi olmuştur.

Gaziantep, 2015 yılında UNESCO’nun UCCN programına (Unesco Creative Cities Network) Türkiye’den gastronomi alanında dahil olan ilk şehir olma özelliğini taşımaktadır.

GastroAntep, Gaziantep’in eşsiz mutfağını dünyaca ünlü Michelin yıldızlı restoran şefleri, gastronomi profesyonelleri, akademisyenler, öğrenciler ve tüm halkımızın katılımı ile Gaziantep’i Geliştirme Vakfı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin koordinasyonuyla gerçekleştirmeyi planlamaktadır.

PROGRAM

Festivalin programı için tıklayın.

Festival Resmi Sitesi
  • I. GÜN – 20 EYLÜL 2018 PERŞEMBE

  • 11:00 FESTİVAL ETKİNLİKLERİ BAŞLIYOR…
  • 15:00 – 19:30 ÇOCUK ATÖLYELERİ
    “Resimsel Mozaik”, “Mutfakta Sanat Var”, “Taş Boyama”, “Fıstık Ağacı”, “Eller, Mutfak Önlüğümü Süsler”, “Maharetli Minik Şefler”, “Ebru”, “Kaşık Seramik”, “Ahşap Mandala”, “Killer Yiyecekler”, “Magnetler Sanat Çeker”, “Renkler ve Çitler”Yer: Çocuk Atölye Alanı
  • 15:00 – 21:00 FESTİVAL ALANI ETKİNLİKLERİ
    *El Sanatları Sokağı * Karikatürist * Canlı Heykel * Tahta Bacak * Çocuk Oyun alanı * Gaziantep Lezzetleri SokağıYer: Festival Park
  • 13:00 – 14:00 / 14:30 – 15:30 GASTURDER
    “Geleceğin Şefleri” ÇOCUK YEMEK YARIŞMASI I-II
    Yer: Festival Park
  • 15:00 – 16:00 “Mutfakta Sıfır Atık” ATÖLYESİ / Zeliha Sunal
    Yer: Festival Alanı
  • 15:30 – 17:00 “Hayatın Mücevherleri: TOHUMLAR” SERGİ AÇILIŞI
    Tasarımcı Tohum Gözlemcisi – Lalehan UysalYer: Gaziantep Sanat Merkezi (Eski Adliye Binası)
  • 17:00 – 18:00 “Mutfakta Sıfır Atık” ATÖLYESİ / Zeliha Sunal
    Yer: Festival Alanı
  • 17:00 – 18:30 FESTİVAL KORTEJİ
    Başlangıç Yeri: Demokrasi Meydanı
  • 18:30 – 20:30 FESTİVAL AÇILIŞ TÖRENİ
    Festival Sanatçıları, MISS Turkey Güzelleri ve Belediye Başkanları ile Festival Meşalesinin YakılmasıYer: Festival Park
  • II.GÜN – 21 EYLÜL 2018 CUMA

  • 11:00 FESTİVAL ETKİNLİKLERİ BAŞLIYOR…
  • 12:00 “FISTIK MÜZESİ” AÇILIŞ TÖRENİ
    Yer: Fıstık Park İçi
  • 12:00 – 16:30 ÇOCUK ATÖLYELERİ
    “Resimsel Mozaik”, “Mutfakta Sanat Var”, “Taş Boyama”, “Fıstık Ağacı”, “Eller, Mutfak Önlüğümü Süsler”, “Maharetli Minik Şefler”, “Ebru”, “Kaşık Seramik”, “Ahşap Mandala”, “Killer Yiyecekler”, “Magnetler Sanat Çeker”, “Renkler ve Çitler”Yer: Çocuk Atölye Alanı
  • 12:30 – 13:30 SQUATGIRL DORIS HOFER: “Baklava Da Yerim, Spor Da Yaparım”
    Yer: Etkinlik Çadırı
  • 13:00 – 15:30 GASTURDER
    “Geleceğin Şefleri” ÇOCUK YEMEK YARIŞMASI III-IV
    Yer: Yarışma Alanı
  • 14:00 – 15:30 A NE HOŞ EKİBİ ile “Kağıttan Sebze & Çiçek Buketleri” ATÖLYESİ
    Yer: Eski Izgara Alanı
  • 15:00 – 17:00 “Fıstık Bilgi Yarışması”
    Yer: Fıstık Park
  • 15:00 – 20:00 FESTİVAL ALANI ETKİNLİKLERİ
    * Karikatürist * Canlı Heykel * Tahta Bacak * Çocuk Oyun Alanı* Gaziantep Lezzetleri Sokağı *Ünlü Yıldızlı Şeflerin Sunumları ve Paneller *Unesco ve Kardeş Şehirler Mutfağı AtölyeleriYer: Festival Park
  • 15:00 – 16:00 “Mutfakta Sıfır Atık” ATÖLYESİ / Zeliha Sunal
    Yer: Festival Alanı
  • 16:00 – 17:00 SQUATGIRL DORIS HOFER: “Açık Hava Sporu”
    Yer: Festival Alanı
  • 17:00 – 18:00 “Mutfakta Sıfır Atık” ATÖLYESİ / Zeliha Sunal
    Yer: Festival Alanı
  • 18:00-19:30 A NE HOŞ EKİBİ ile “Kağıttan Sebze & Çiçek Buketleri” ATÖLYESİ
    Yer: Eski Izgara Alanı
  • 20:30-22:30 “KENAN DOĞULU” KONSER
    Yer: Festival Park
  • UNESCO ŞEHİRLERİ PROGRAMI

  • 12:45 – 14:00KONFERANS: “Şeflerin Sözleri”
    Yer: Ekolojik Bina
  • 115:15 – 16:30KONFERANS: “Gaziantep Türkiye’nin Fıstık Kenti”
    Yer: Ekolojik Bina
  • UNESCO ŞEFLERİ PROGRAMI
  • 17:00 – 20:00UCCN Workshop-Yemek Yapımı Performans
    Yer: Festival Park
  • YILDIZLI ŞEFLER VE PROFESYONELLER PROGRAMI

  • 13:30 – 17:20 Yıldızlı Şefler Workshopları, Sunumlar I.Bölüm
    SUNUMLAR:
    ARDA TÜRKMEN – ANDRE LİMA DE LUCA – DARİO CECHİNİ – CÜNEYT ASAN – THİTİD TASSANAKAJOHN – MARGARİTA FORES – KAMMİLLA SEİDLER – CRİSTİAN ESCRİBA – JOSEAN ALİJA – DİEGO GUERRERO
    Yer: Festivalpark Etkinlik Çadırı
  • 17:20 – 18:20 PANEL 1 Profesyonel Mutfaklarda yerel ürünlerin yeri
    MODERATÖR: GÖKMEN SÖZENKATILIMCILAR: AYLİN YAZICIOĞLU-CİHAN ÇETİNKAYA-MAKSUT AŞKAR-MEHMET GÖK-İRFAN ÖNAL
    Yer: Festivalpark Etkinlik Çadırı
  • 18:20 – 19:20 PANEL 2 Gaziantep’in Gastronomi Elçileri
    MODERATÖR: AHMET ÜMİTKATILIMCILAR: NADİR GÜLLÜ-NURİ DEVELİ- TAHİR TEKİN ÖZTAN- HAMDİ ARPACI- AHMET KAŞIBEYAZ
    Yer: Festivalpark Etkinlik Çadırı
  • KARDEŞ ŞEHİRLER PROGRAMI
  • 18:30 – 20:00 KKTC, Almanya ve Güney Kore Şeflerinin Sunumları
    Yer: Festival Park Unesco Mutfağı
  • III.GÜN – 22 EYLÜL 2018 CUMARTESİ

  • 11:00 FESTİVAL ETKİNLİKLERİ BAŞLIYOR…
  • 12:00 “FISTIK MÜZESİ” AÇILIŞ TÖRENİ
    Yer: Fıstık Park İçi
  • 12:00 – 16:30ÇOCUK ATÖLYELERİ
    “Resimsel Mozaik”, “Mutfakta Sanat Var”, “Taş Boyama”, “Fıstık Ağacı”, “Eller, Mutfak Önlüğümü Süsler”, “Maharetli Minik Şefler”, “Ebru”, “Kaşık Seramik”, “Ahşap Mandala”, “Killer Yiyecekler”, “Magnetler Sanat Çeker”, “Renkler ve Çitler”
    Yer: Çocuk Atölye Alanı
  • 12:30 – 19:30 FESTİVAL ALANI ETKİNLİKLERİ
    * Karikatürist * Canlı Heykel * Tahta Bacak * Gaziantep Lezzetleri Sokağı *Ünlü yıldızlı şeflerin sunumları ve Paneller *Unesco ve Kardeş Şehirler Mutfağı atölyeleri
    Yer: Festival Park
  • 13:00 – 14:30 GASMEK YEMEK YARIŞMALARI I
    “Firikli Haylan Kabağı Dolması”/ Yeşim Kaya İle
    Yer: Yarışma Alanık
  • 14:00 – 15:30 A NE HOŞ EKİBİ ile “Kağıttan Sebze & Çiçek Buketleri” ATÖLYESİ
    Yer: Festival Alanı
  • 15:00 – 16:30 GASMEK YEMEK YARIŞMALARI II
    “Antep Peynirli İrmik Helvası” / Yeşim Kaya İle
    Yer: Festival Alanı
  • 16:00 – 17:00 A NE HOŞ EKİBİ ile “Kağıttan Sebze & Çiçek Buketleri” ATÖLYESİ
    Yer: Festival Alanı
  • 20:30-22:30 “Gaziantep’in Sesleri Konseri”
    ADNAN ORHAN – DÜNYA TEKİN – İHSAN GÜVENÇ
    Yer: Festival Park
  • UNESCO ŞEHİRLERİ PROGRAMI

  • 14:00 – 20:00 UCCN Şefleri Workshopları
    Yer: Festival park Unesco Mutfağı
  • YILDIZLI ŞEFLER VE PROFESYONELLER PROGRAMI

  • 14:00 – 18:00 Yıldızlı Şefler Workshopları ve Sunumları II.Bölüm
    SUNUMLAR:
    FATİH TUTAK – ANDREA DOPİCO – JOANNA ARTİEDA&DAVİD GİLL – RİCARD CAMERANA – İGNACİO ECHAPRESTO – RUBEN ARNANZ – DOĞA ÇİTÇİ – ÖMÜR AKKOR – JONATHAN BERNSTEN – PERE PLANAGUMA – LUİGİ TAGLİENTİ
    Yer: Festivalpark Etkinlik Çadırı
  • 17:40 – 18:40 PANEL 3 Gaziantep’in Simge mekanları
    MODERATÖR : VEDAT BAŞARAN
    KATILIMCILAR: BURHAN ÇAĞDAŞ – KEBAPÇI HALİL USTA, KÜŞLEME KEBAPHAN HÜSEYİN USTAYer: Festivalpark Etkinlik Çadırı
  • KARDEŞ ŞEHİRLER PROGRAMI

  • 17:30 – 20:00 Ürdün, Moğolistan, Slovenya, Belarus ve Ukrayna’dan gelen Kardeş Şehir Şeflerinin Sunumları
    Yer: Festival Park Etkinlik Mutfağı

Gaziantep
Gaziantep Uçak Bileti Ara Gaziantep Otel Ara

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top

Login


Create an Account!
Forgot Password?

Create an Account!


Username
Want to Login?

Forgot Password?